Negroamaro - Giống Nho Tạo Ra Những Chai Vang ý Huyền Thoại

Negroamaro là một giống nho rượu vang đỏ có nguồn gốc từ miền nam nước Ý. Hầu như Negroamaro chỉ được trồng ở Apulia và đặc biệt là ở Salento, bán đảo được ví như “gót chân” của Ý.

 Rượu vang Ý được làm từ nho Negroamaro có màu rất đậm, mang phong cách mộc mạc, lan tỏa hương nước hoa cùng chút vị đắng. Negroamaro có thể được dùng để sản xuất một số loại rượu vang đỏ tốt nhất của Apulia, đặc biệt khi được pha trộn với Malvasia Nera có mùi thơm cao .

 Negroamaro là một giống nho cho ra sản lượng tốt nhưng lại không dồi dào, cũng có thể phát triển tốt trên các loại thổ nhưỡng khác nhau. Mặc dù giống nho này không thích hỗn hợp đất sét và đá vôi nhưng nếu trồng thì nho vẫn có thể ra quả. Nho chịu được khí hậu nóng và khô hạn rất tốt và khó bị mất tính axit. Việc thu hoạch bắt đầu vào tuần đầu tiên của tháng 9 và kết thúc vào đầu tháng 10.

 Rượu vang Negroamaro

~ Negroamaro được sử dụng để ủ theo cách riêng hoặc pha trộn với các giống nho khác. Theo truyền thống nho thường kết hợp với Malvasia Nera hoặc Susumaniello. Trong những năm gần đây, nhiều nhà sản xuất cũng đã pha trộn với nho Primitivo. Khi còn trẻ, rượu vang Negroamaro thường có màu đỏ ruby ​​đậm, theo năm tháng chuyển sang màu đỏ sẫm đậm đà.

~ Những năm đầu tiên, rượu thể hiện hương thơm thanh lịch của hoa tươi cùng với hương thơm đặc trưng của anh đào hoang dã, trái cây rừng, thuốc lá và rễ cây cam thảo. Sau đó, bạn sẽ được trải nghiệm một dòng vang mang hương thơm của mận, tiêu đen, các loại thảo mộc và cây bách xù.